Na última quinta-feira (21), o Sindicato da Indústria da Construção Civil do Distrito Federal (Sinduscon-DF) entregou o primeiro Selo Qualidade da Alimentação para a obra Jardins Mangueiral, em Brasília. O selo foi idealizado em parceria com o Sindicato dos Trabalhadores nas Indústrias da Construção e do Mobiliário de Brasília (STICMB) e o Serviço Social do Distrito Federal (Seconci-DF).
A empresa SS Sabor & Saúde Refeições Coletivas, responsável pelo café da manhã e almoço dos 1,5 mil operários da obra, recebeu a certificação. O selo pretende melhorar os hábitos alimentares dos trabalhadores.
As três entidades participantes formaram uma comissão para visitar as empresas que fornecem alimentos para os canteiros de obras. Uma nutricionista também verifica os processos para garantir a higiene e segurança alimentar. A adequação do cardápio também é analisada, seguindo as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), do Programa da Alimentação do Trabalhador (PAT), da Norma Regulamentadora 18 (NR 18) e da Convenção Coletiva da categoria. Os trabalhadores também dão sua opinião.
As empresas que forem aprovadas receberão a chancela do Selo Qualidade da Alimentação, que será renovado anualmente após auditoria técnica. Cada edição do selo terá seu ano de vigência, o que garante a revisão completa dos processos.
O deputado Luiz Pitiman (PMDB) afirmou que pretende apresentar um projeto na Câmara dos Deputados para que a iniciativa vire lei.
